Croque Madame

Croque Madame

4.9 9 évaluation

Prép. 30min

Total 3h 30min

8 pezzi

Ingrédients

Pane bianco

150 g di acqua
80 g di latte
20 g zucchero
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina tipo 0
250 g di farina manitoba
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di sale

Besciamella e terminare la preparazione

120 g di Gruviera a pezzi

120 g Emmental, a pezzi
250 g di latte
25 g di farina tipo 00
40 g di burro di cui 20 g fuso
1 pizzico di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato
150 g di prosciutto cotto a fette
8 uova

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 869 mg

Protides 23 g

Calories 2219.1 kJ / 530.4 kcal

Lipides 25.1 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 9.7 g

Glucides 55.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2023 32 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Sandwiches di verdure con formaggio fresco

Sandwiches di verdure con formaggio fresco

1h 10min

Bratwurst con insalata di patate

Bratwurst con insalata di patate

35min

Torta salata con melanzane e scamorza

Torta salata con melanzane e scamorza

1h 30min

Bocconcini di sfoglia salsiccia e peperoni

Bocconcini di sfoglia salsiccia e peperoni

2h

Panini coniglietto al formaggio

Panini coniglietto al formaggio

45min

Conchiglie ai sapori mediterranei

Conchiglie ai sapori mediterranei

30min

Salmone al forno con crema di broccolo e salsa all'arancia

Salmone al forno con crema di broccolo e salsa all'arancia

1h

Appeltaart

Appeltaart

1h 30min

Torta salata a formaggio Brie

Torta salata a formaggio Brie

50min

Quiche alle cipolle

Quiche alle cipolle

1h 30min

Pappardelle alla papalina

Pappardelle alla papalina

30min

Polpettone croccante

Polpettone croccante

1h