Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Masa
- 240 g de leche
-
20
g de levadura prensada fresca
ou 8 g de levadura de panadería deshidratada - 60 g de azúcar
- 80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
- 1 huevo
- 550 g de harina de trigo
- 1 pellizco de sal
Crema de relleno
- 130 g de leche
- 70 g de zumo de manzana
- 1 cucharada de vainilla líquida
- 60 g de azúcar
- 20 g de maicena
- 15 g de harina de trigo
- 2 yemas de huevo
- 35 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Crumble
- 30 g de almendra molida
- 120 g de harina de trigo
- 70 g de mantequilla fría, en trozos
- 50 g de azúcar
- ½ cucharadita de canela molida
Relleno de manzana
- 250 g de manzana sin piel ni semillas, en cuartos y cada cuarto por la mitad
- 15 g de mantequilla en trozos
- 15 g de azúcar
- 20 g de almendra molida
- 1 cucharada de ron
Montaje
- 1 huevo batido
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 1668 kJ / 398 kcal
- Protides
- 8.4 g
- Glucides
- 55 g
- Lipides
- 16.1 g
- Graisses saturées
- 8.5 g
- Fibre
- 2.6 g
- Sodium
- 38.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Bizcochitos de chocolate rellenos
1j 15 menit
Cheesecake de naranja sin horno
2 godz.
Pastel de crema bávara de yogur y naranja
13 Std. 30 Min
Crema inglesa con cobertura rota de caramelo
1j 15 menit
Pralinés de pacanas
1h
Postre Peñasanta (Principado de Asturias)
6h 30min
Rollos de brioche salados
1 godz. 20 min
Berlinesas rellenas de mermelada de melocotón
1 godz. 30 min
Bizcochitos en tarro con plátano y chocolate
1 godz. 30 min
Tarta de manzana de la abuela (Apple pie)
1 godz. 10 min
Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche
2h 35min
Pasteles de nata (Pastéis de nata)
50min