Houbový crème brûlée

Houbový crème brûlée

1.0 1 évaluation

Prép. 35min

Total 24h 35min

8 porcí

Ingrédients

30 gramů šalotky
20 gramů olivového oleje
500 gramů žampiónů napůl
1 čajová lžička citrónové šťávy
2 snítky čerstvého tymiánu jen lístky
¾ čajové lžičky soli
2 špetky mletého černého pepře
30 gramů portského vína
300 gramů plnotučného mléka
100 gramů smetany ke šlehání, 30 % až 40 % tuku
4 vejce
80 gramů třtinového cukru

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porci

Sodium 217.9 mg

Protides 6.8 g

Calories 843.8 kJ / 201.7 kcal

Lipides 10.8 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 4.7 g

Glucides 20 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Houby podle Markéty Hrubešové 10 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Portugalská zelená vejce

Portugalská zelená vejce

50min

Ořechová polévka s kokosovým mlékem

Ořechová polévka s kokosovým mlékem

20min

Máslo s medvědím česnekem

Máslo s medvědím česnekem

Pas d’évaluation

Pečený losos s miso a korejskou chilli pastou

Pečený losos s miso a korejskou chilli pastou

Pas d’évaluation

Lososová klobása s tymiánem

Lososová klobása s tymiánem

3h 15min

Granita ze šťovíku, jogurt, rebarbory, ibišek

Granita ze šťovíku, jogurt, rebarbory, ibišek

1h 50min

Sezamové pralinky s pumpernicklem

Sezamové pralinky s pumpernicklem

Pas d’évaluation

Chawan mushi (japonský předkrm)

Chawan mushi (japonský předkrm)

35min

Vepřová terina s nádivkou z kachních prsou a jater

Vepřová terina s nádivkou z kachních prsou a jater

Pas d’évaluation

Bramborové koláčky s prejtem a červenou cibulí

Bramborové koláčky s prejtem a červenou cibulí

2h

Malinové suflé s anglickým krémem (bez lepku)

Malinové suflé s anglickým krémem (bez lepku)

Pas d’évaluation

Medovo-fíková zmrzlina s kozím sýrem

Medovo-fíková zmrzlina s kozím sýrem

13h