Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 linguriță capere în oțet
- 2 fire pătrunjel verde, doar frunzele
- 1 fir mărar proaspăt, doar frunzele
- 1 cățel de usturoi
- 2 fileuri de anchois conservat în ulei
- ½ linguriță lămâie, doar coaja, fără pielițe albe, plus 2 lingurițe zeamă
- 130 g unt sărat, înmuiat
- 1 linguriță sos de roșii
- 1 linguriță muștar de Dijon
- 1 linguriță brandy
- 1 linguriță vin de Madeira (vezi recomandări)
- ½ linguriță sos Worcestershire
- ¼ linguriță boia de ardei, dulce
- ¼ linguriță pudră de curry
- ½ linguriță piper negru măcinat, plus pentru asezonat
- ulei de măsline, pentru uns
- sare, pentru asezonat
- 6 mușchi de vită (aprox. 200 g fiecare - vezi recomandări)
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1963.4 kJ / 464.6 kcal
- Protides
- 45.2 g
- Glucides
- 0.7 g
- Lipides
- 31.6 g
- Fibre
- 0.4 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi
Brak ocen
Vită picantă gătită lent
8 Std. 10 Min
Ruladă de carne umplută cu spanac și brânză
1 Std. 15 Min
Orez cu crevete, în stil cantonez
50 Min
Avocado cu ouă și tartar de somon
45 Min
Salată asiatică cu pui și tăiței de celofan
45 Min
Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate
1 Std.
Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii
2h 10min
Crevete proaspete sous-vide
Brak ocen
Pește gras sous-vide
1 Std. 5 Min
Mușchi de miel cu sos de piper roșu
Brak ocen
Fâșii de pui cu sos cremos de roșii și orez basmati
40 Min