
Versions compatibles
Dwa chłodniki: szparagowy z groszkiem i buraczano-pomidorowy
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g pora pokrojonego w 2 cm plastry
- 2 ząbki czosnku
- 85 g oliwy z oliwek, extra virgin
- 200 g jabłek, zielonych np. odmiany Granny Smith, nieobranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w 0,5-1 cm kostkę
- 250 g ogórka bez skórki i nasion, 150 g pokrojonego w 0,5-1 cm kostkę, 100 g pokrojonego na kawałki
- 55 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
100
g jogurtu greckiego
ou 100 g jogurtu naturalnego - 2 - 2 ½ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 5 g mięty, świeżej tylko liście, plus liście z 3 gałązek, grubo posiekane
- 2 łyżeczki skórki otartej z pomarańczy ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
- 20 g soku pomarańczowego, świeżo wyciśniętego
- 15 g miodu
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- ¾ czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
-
1
pęczek zielonych szparagów bez twardych końcówek (300 g),
ou 1 pęczek białych szparagów obranych, bez twardych końcówek (300 g), - 400 g zielonego groszku, mrożonego (patrz wskazówka)
- 600 g wody
-
1
czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona - 300 g czerwonych buraków, gotowanych pokrojonych na kawałki
- 500 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych na kawałki
- 100 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 150 g wody mineralnej, niegazowanej
- 80 g oliwy z oliwek, extra virgin (patrz wskazówka)
- 150 g liści szpinaku baby, świeżych
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 219.5 kcal / 918.3 kJ
- Protides
- 4.9 g
- Lipides
- 14.7 g
- Glucides
- 19.5 g
- Fibre
- 4.9 g
- Graisses saturées
- 2.2 g
- Sodium
- 456.5 mg
Recettes alternatives
Kakaowe mini galette z gruszkami
1h 30min
Zupa botwinka; Jajka sadzone na Varomie z ziemniakami i szparagami
45min
Ciasto na pizzę z pesto z suszonych pomidorów
2h 30min
Krem pieczarkowy z tymiankową śmietaną i grzankami z serem pleśniowym
1h 10min
Zupa gulaszowa z żurawiną
2h
Angielskie ciasto z bakaliami i marcepanem (Simnel cake)
3h
Potrawka z królika i purée z batatów
1h 15min
Malezyjska zupa jarzynowa, ryż z kurczakiem, wytrawny pudding jajeczny
55min
Gołąbki z ziemniakami i sosem pomidorowym
1h 15min
Pikantna marokańska zupa z soczewicą
35min
Szybka zupa „serowo”-cebulowa w proszku
10min
Wegańska zupa grzybowo-porowa z dzikim ryżem
45min