Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato

Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato

4.8 40 évaluations

Prép. 30min

Total 5h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Pan Brioche

250 g di latte
40 g zucchero
10 - 15 g di lievito di birra fresco
300 g di farina manitoba
250 g farina tipo 0 + q.b.
25 g di burro a pezzetti + q.b.
2 uova medie
1 cucchiaino di sale

Uova barzotte

6 uova fredde da frigorifero
1000 g di acqua

Terminare la preparazione

180 g di salmone affumicato a fette
6 pizzichi di sale
6 pizzichi di pepe nero macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1792.1 mg

Protides 27.8 g

Calories 2269.7 kJ / 542.5 kcal

Lipides 14.4 g

Fibre 2.8 g

Graisses saturées 6.3 g

Glucides 80.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Modalità Cuoci Uova 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Avocado toast con uovo poché

25min

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

13h

Insalata di pollo con crema di avocado

40min

Patate pelate (TM6)

5min

Insalata con valeriana, asparagi, uova barzotte e mazzancolle

40min

Uova strapazzate

20min

Tagliatelle di calamaro sottovuoto

35min

Uovo barzotto con salsa bernese al finocchietto, fave, pancetta e pane croccante all’aglio (di Chef in Camicia)

1h

Uova in camicia con il Egg poacher

15min

Pane ai semi, con avocado e uova in camicia

3h

Avocado toast

7h

Panino con polpo

6h 30min