Porchetta rôtie aux poires et oignons

Porchetta rôtie aux poires et oignons

4.0 3 évaluations

Prép. 1h

Total 12h

16 portions

Ingrédients

10 g d'huile d'olive
5 g de persil frais les feuilles uniquement
5 g de ciboulette fraîche hachée grossièrement
5 g de sauge fraîche les feuilles uniquement
5 g de thym frais les feuilles uniquement
5 g de romarin frais les aiguilles uniquement
1 c. à soupe de moutarde
3 gousses d'ail
1 c. à café de graines de fenouil
500 g de poires pelées, évidées, coupées en 4
200 g d'oignons rouges coupés en 4
2000 g de poitrine de porc, désossée, avec couenne ouvert en papillon
2 c. à café de sel
2 ½ c. à café de poivre noir moulu
2 bulbes de fenouil écartelé

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 303.7 mg

Protides 12.9 g

Calories 2963.8 kJ / 708.4 kcal

Lipides 67.3 g

Fibre 3.7 g

Graisses saturées 24.4 g

Glucides 13.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buffet festif 12 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50min

Boulettes de viande à la sauce tomate

45min

Lasagne à la bolognaise

2h 30min

Butter Chicken à l'indienne

1h

Chilli con carne

40min

Ragoût de poulet crémeux à la moutarde

40min

Blancs de poulet à la pizzaiola

55min

Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron

45min

Nasi Goreng

40min

Curry de poulet Thaï rapide

40min

Filet de porc sauce moutarde

30min

Salade de poulet, pêches et épinards aux noix

Pas d’évaluation

Tout montrer

Tout montrer