Rosette di farro

Rosette di farro

4.0 3 évaluations

Prép. 45min

Total 17h 30min

10 pezzi

Ingrédients

Poolish di farro

150 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
150 g di farina di farro integrale

Impasto

700 g di acqua (di cui 200 g fredda)
5 g di lievito di birra fresco
350 g di farina di farro + q.b.
15 g di malto in polvere

15 g di miele
5 g di psillio
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
semi di sesamo a piacere
semi di papavero a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 7 g

Calories 758 kJ / 181 kcal

Lipides 1 g

Fibre 3 g

Glucides 35 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pane per toast

16h

Pagnotta rustica

3h

Pane alla zucca e mandorle

5h

Pane alla zucca con uvetta

19h

Laugenbrötchen (Panini di Heidi)

4h 30min

Panini della Val Venosta

15h 30min

Panini di patate

20h

Filone di segale

4h

Panini di segale

12h

Focaccia ad alta idratazione TM6

5h

Pagnotte integrali con lievito madre

4h

Pane in cassetta semplice

19h