Gin-Tonic-Lachs

Café-de-Paris-Butter

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

Chilimousse auf Nashi-Birnen-Carpaccio

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

Fischburger mit Limetten-Kapern-Mayonnaise

Basilikumeis mit Erdbeercarpaccio und süßem Pesto

Geschmorter Weinbergpfirsich mit Lavendeleis

Gegrillte Whiskey-Ananas mit Frischkäsecreme

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

Limettenbutter

Scharfe Pflaumensauce