Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Lemon curd
- 225 g sugar
- 2 lemons, peel only, no white pith and juice reserved
- 1 lime, peel only, no white pith and juice reserved
- 5 eggs
- 4 egg yolks (reserve egg whites for meringue)
- ½ vanilla bean, seeds only
- 100 g salted butter, cut into pieces
Short crust pastry
- 100 g sugar
- 250 g plain flour, plus extra to dust
- 100 g salted butter, cut into pieces
- 2 egg yolks (reserve egg whites for meringue)
- 20 g cold water
- 1 pinch sea salt
Swiss meringue
- 180 g sugar
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1717.9 kJ / 410.6 kcal
- Protides
- 5.8 g
- Glucides
- 59.9 g
- Lipides
- 17.3 g
- Graisses saturées
- 9.8 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 146.7 mg
Recettes alternatives
Lamington swiss roll
25 godz. 40 min
"To die for" mini pavlovas (TM6)
2h 40min
Lemon meringue pie
3 Std.
Icing sugar
10 Min
Sweet shortcrust pastry
1 Std. 50 Min
Whipped cream
15 Min
Peanut brittle
1 Std. 30 Min
"To die for" mini pavlovas
2h 40min
Nougat glacé with raspberry coulis
24h 25min
Meringues
5h
Pavlova
6h
Lemonade scones
25 Min