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Bases: bechamel vegana, lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Salsa bechamel vegana
- 700 g de leche de soya
- 40 g de harina de trigo
- 10 g de aceite vegetal
- ½ cdita de nuez moscada en polvo
- 1 cdita de sal
- 2 - 3 pizca de pimienta negra molida
Lentejas rojas
- 100 g de zanahoria (aprox. 1 zanahoria), cortada en trozos
- 100 g de cebolla blanca, en mitades
- 80 g de apio, en trozos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 80 g de jitomate deshidratado
- 30 g de aceite vegetal
- 330 g de lentejas rojas, secas, (ver tip)
- 550 g de agua
- 2 hojas de laurel secas
- 3 pimientas gordas (optionnel)
-
1 ½
cdita de azúcar
ou 1 ½ cdita de azúcar morena - 1 - 1 ½ cdita de sal
- ½ cdita de pimienta negra molida
- 800 g de jitomate triturado
- 30 g de vinagre balsámico
Espinacas y setas salteadas
- 400 g de hojas de espinaca fresca
- 1000 g de agua
- 2 dientes de ajo, pelados
- 40 g de aceite de oliva
- 2 - 3 pizcas de sal
- 60 g de cebolla blanca,en mitades
- 600 g champiñón, en cuartos
- 1 cdita sal
- Infos nut.
- par 1 receta completa
- Calories
- 13556.2 kJ / 3240 kcal
- Protides
- 163 g
- Glucides
- 465 g
- Lipides
- 104 g
- Graisses saturées
- 13 g
- Fibre
- 85 g
- Sodium
- 8447 mg
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