Pimiento rojo y cebolla caramelizados con papardelle de calabacín y tirabeques

Pimiento rojo y cebolla caramelizados con papardelle de calabacín y tirabeques

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Prép. 15min

Total 1h

10 raciones

Ingrédients

45 g de aceite de oliva
400 g de pimiento rojo en tiras de 5x0.5 cm
500 g de cebolla roja en octavos
1 calabacín
30 g de vino de Oporto

30 g de vino dulce
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
200 g de tirabeques sin las puntas
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
2 pellizcos de sal en escamas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 155.9 mg

Protides 1.8 g

Calories 348 kJ / 83 kcal

Lipides 5.6 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 0.8 g

Glucides 6.4 g

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Espagne

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