Skip to main content Recherche
Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano
3.8 18 évaluation
Prép. 30min
Total 1h
4 porzione
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 2 calamari freschi (250 g e 25 cm circa l'uno)
  • 20 g di fette di pane raffermo a pezzi
  • 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 10 g di vino bianco secco
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 1500 - 1600 di acqua (vedere consigli)
  • 30 g di succo di limone
  • 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 50 g di panna (30-40% di grassi)
  • 2 pizzichi di zafferano in polvere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 0.2 mg
Protides 10 g
Calories 790.8 kJ / 189 kcal
Lipides 14 g
Fibre 0.3 g
Graisses saturées 5.3 g
Glucides 5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura sottovuoto 54 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pesce spada agli agrumi sottovuoto

4.3(26)

1 godz. 15 min

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

4.8(120)

1 godz. 30 min

Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino

4.8(98)

3 godz.

Calamari Sottovuoto

3.2(29)

50 min

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

4.7(53)

8 godz.

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

4.5(20)

2 godz.

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

4.5(28)

3 godz. 20 min

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

4.7(9)

1 godz. 30 min

Baccalà panna e alloro sottovuoto

4.0(14)

1 godz.

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

4.6(7)

3 godz. 45 min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

4.8(129)

2 godz. 30 min

Branzino sottovuoto al pepe rosa

4.4(41)

1 godz. 10 min