Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pateu în crustă (Spania)
Prép. 45min
Total 10h
12 porții
Ingrédients
Aluatul
-
făină plus pentru pudrat suprafața de lucru400 g
-
unt tăiat cuburi200 g
-
apă100 g
-
sare de mare fină1 linguriță
Pateul
-
pătrunjel proaspăt doar frunzele6 - 8 fire
-
piper verde, murat3 lingurițe
-
pâine albă (50 g)2 felii
-
ciuperci champignon, proaspete100 g
-
carne de porc fără os slabă, tăiată cuburi (2 cm)900 g
-
ficat de pui curățat, tăiat bucăți150 g
-
sare de mare fină3 lingurițe
-
piper negru măcinat1 linguriță
-
ouă mari (63-73 g)3
-
lapte50 g
-
vin Oloroso20 g
-
ficat de rață, crud (optionnel)50 g
Asamblarea
-
bacon neafumat3 felii
-
ou bătut1
-
apă plus pentru înmuiat gelatina350 g
-
foi de gelatină3
-
vin dulce (de Xeres sau Madeira)50 g
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 porție
Protides
22.6 g
Calories
1706 kJ /
408 kcal
Lipides
24.2 g
Fibre
1.4 g
Glucides
25 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Crăciunul în jurul lumii
9 Recettes
International
International
Vous pourriez aussi aimer...
Plăcințele cu carne de porc
2h 20min
Tsoureki (Pâine grecească de Paște)
2h 20min
Coulibiac (plăcintă cu somon și ciuperci)
2h 15min
Supă cu ciuperci shiitake
35min
Plăcintă cu pere și cremă de brânză
50min
Cuib de bezea cu zmeură
4h 10min
Caramele
2h
Pateu țărănesc
48h
Aluat dulce de tartă
1h 50min
Aluat fraged
5min
Panna cotta cu scorțișoară și compot de mere și caise cu ghimbir
Pas d’évaluation
Pate de ficat cu Riesling
3h