Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 2h

4 porții

Ingrédients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 135 mg

Protides 34 g

Calories 1204 kJ / 287 kcal

Lipides 17 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 0 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Amestec de semințe și migdale crude

Pas d’évaluation

Crevete proaspete sous-vide

Pas d’évaluation

Bastonașe de morcovi prăjite (stir-fried) (200 g)

5.0(1)

15min

Chifteluțe de pește în stil thailandez, la aburi

3.5(4)

45min

Parmezan ras

5.0(22)

5min

Carne tocată

4.9(17)

35min

Ceapă tocată

5.0(1)

5min

Chifteluțe în sos de roșii, gătite lent

4.0(22)

3h 40min

Cartofi Hasselback

4.5(11)

1h 5min

Turtițe din pui și orez, la cuptor

4.3(23)

Burger de vită cu umplutură de brânză

4.6(15)

40min

Conopidă cu brânză, la cuptor

4.4(94)

55min