Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Thermomix® Friend
Rinderfilets mit Kartoffelgratin und Senfbutter
Ingrédients
Rinderfiletsteaks
-
Wasser1370 g
-
Zitronensaft30 g
-
Rinderfiletsteaks (à 180 g)4
-
Butter in Stücken50 g
-
Rosmarin2 Zweige
Kartoffelgratin
-
Butter zum Einfetten
-
Mozzarella (125 g), abgetropft, in Stücken1 Kugel
-
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken800 g
-
Sahne150 g
-
Milch150 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer½ TL
-
Butter30 g
-
Muskat2 Prisen
Senfbutter und Fertigstellung
-
Butter in Stücken200 g
-
Senf süß40 g
-
Worcester-Sauce20 g
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Salz und etwas mehr zum Würzen¾ TL
-
brauner Zucker½ TL
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Majoran½ TL
-
Öl zum Braten
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
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