Skip to main content Recherche
Marquise au chocolat, crème anglaise

Marquise au chocolat, crème anglaise
4.5 68 évaluations
Prép. 20min
Total 6h 35min
6 parts
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

La marquise
  • 6 œufs blancs et jaunes séparés
  • 250 g de chocolat noir en morceaux
  • 80 g de sucre glace
  • 200 g de beurre en morceaux
La crème anglaise
  • 250 g de lait
  • 1 fève tonka râpée
  • 30 g de sucre en poudre
  • 3 jaunes d'œufs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 19 g
Calories 3036 kJ / 731 kcal
Lipides 54 g
Glucides 39 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Marquise au chocolat

4.4(21)

2hod. 25min.

Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

4.3(13)

2hod.

Gâteau mousse au praliné

4.5(438)

13hod.

Pannacotta aux myrtilles

4.6(458)

4hod. 30min.

Paris-Deauville

4.0(123)

12hod.

Crème brûlée à la badiane

4.2(21)

4hod. 15min.

Gâteau nantais d'Eric Guérin

4.3(128)

2hod.

Crème anglaise

4.7(1.7K)

10min.

Crème anglaise Mode Sauce

4.7(535)

15min.

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

4.7(150)

8hod.

Financiers

4.7(1.2K)

30min.

Flan pâtissier feuilleté

4.8(736)

7hod. 40min.