Pollo al curry caraibico con ananas e riso

Pollo al curry caraibico con ananas e riso

4.4 12 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 10min

8 porzioni

Ingrédients

Curry caraibico

2 cucchiai di semi di coriandolo
1 bacca di anice stellato
2 cucchiai di semi di cumino
2 cucchiai di semi di senape gialla
1 cucchiaio di pepe nero in grani
1 cucchiaio di fieno greco
1 stecca di cannella a metà
2 cucchiai di curcuma in polvere
50 g di olio di cocco
2 cucchiai di zucchero grezzo

Pollo al curry caraibico

700 g di sovracosce di pollo con la pelle
5 banane sbucciate e a rondelle
700 g di latte di cocco
60 g succo di lime, spremuto fresco
100 g di cipolle a metà
1 peperoncino piccante fresco senza semi, a pezzi
3 spicchi di aglio
20 g di olio di cocco + q.b.
700 g di acqua
½ cucchiaino di sale + q.b.
300 g di riso basmati
250 g di ananas fresco a cubetti (3-4 cm)
3 cucchiai di zucchero grezzo
30 g di concentrato di pomodoro
100 g di fagiolini verdi freschi puliti
30 g di Rum bianco
100 g di pomodori ciliegino a metà
fiocchi di cocco a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1247 mg

Protides 14 g

Calories 2494 kJ / 596 kcal

Lipides 30 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 9 g

Glucides 61 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ogni giorno - Con creatività 60 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Riso Thai alla curcuma con ananas e maiale

50 Min

Menù: Zuppetta asiatica funghi e curry; souvlaki di pollo e peperoni con riso (Bimby Friend)

1 Std. 5 Min

Curry verde di pollo

55 Min

Noodles con gamberi e avocado

35 Min

Riso al curry gamberi e verdure

40 Min

Polpettine di manzo vietnamite con noodles piccanti

1 Std.

Burrito di pollo con salsa chipotle

40 Min

Kimchi risotto

25 Min

Bibimbap (riso e manzo coreano)

1 Std. 30 Min

Maiale in agrodolce

45 Min

Filetto di maiale con salsa speziata al cocco e pane naan all'aglio

1 Std.

Uova in camicia con salsa di salmone e avocado

35 Min