Pollo al curry caraibico con ananas e riso

Pollo al curry caraibico con ananas e riso

4.4 12 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 10min

8 porzioni

Ingrédients

Curry caraibico

2 cucchiai di semi di coriandolo
1 bacca di anice stellato
2 cucchiai di semi di cumino
2 cucchiai di semi di senape gialla
1 cucchiaio di pepe nero in grani
1 cucchiaio di fieno greco
1 stecca di cannella a metà
2 cucchiai di curcuma in polvere
50 g di olio di cocco
2 cucchiai di zucchero grezzo

Pollo al curry caraibico

700 g di sovracosce di pollo con la pelle
5 banane sbucciate e a rondelle
700 g di latte di cocco
60 g succo di lime, spremuto fresco
100 g di cipolle a metà
1 peperoncino piccante fresco senza semi, a pezzi
3 spicchi di aglio
20 g di olio di cocco + q.b.
700 g di acqua
½ cucchiaino di sale + q.b.
300 g di riso basmati
250 g di ananas fresco a cubetti (3-4 cm)
3 cucchiai di zucchero grezzo
30 g di concentrato di pomodoro
100 g di fagiolini verdi freschi puliti
30 g di Rum bianco
100 g di pomodori ciliegino a metà
fiocchi di cocco a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1247 mg

Protides 14 g

Calories 2494 kJ / 596 kcal

Lipides 30 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 9 g

Glucides 61 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ogni giorno - Con creatività 60 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Curry di verdure con riso al lemon grass

1h 15min

Pollo Garam masala con riso basmati (Bimby Friend)

40min

Cremosa di funghi e pollo con noodles di zucchine (senza lattosio)

1h 5min

Marinatura allo yogurt piccante

15min

Pollo speziato alla mozambicana

35min

Sfere di gambero panato al cocco con maionese wasabi (di Sebastiano Rovida)

45min

Patate dolci e chili di fagioli neri

40min

Manzo al lemon grass con pane roti al cocco (Kuruma iraichchi)

1h 40min

Uova alla turca con yogurt greco e insalata verde

30min

Pollo tikka masala (per 2 persone)

6h 30min

Pollo alla marocchina con cous cous

40min

Pollo speziato all'arancia con riso basmati all'uvetta

1h 20min