Versions compatibles
Menú: Papillote de rodaballo con verduras. Helado con salsa de frutos rojos
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Rodaballo
- 80 g aceite de oliva virgen extra
- ¾ de cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta molida
- 2 cucharadas de piel de lima rallada
-
4
filetes de rodaballo (120-200 g c/u)
ou 4 filetes de pescado blanco (120-200 g c/u) - 200 g de verduras variadas (p. ej. zanahorias, calabacines, apio, nabo) en trozos
- 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 50 g de zumo de limón
- 500 g de agua
- 400 g de patatas en rodajas de 3 mm
Salsa de frutos rojos y terminación
- 600 g de frutos rojos frescos variados
- 250 g de vino blanco
- 10 g de ron
- 1 cucharada de maicena
- 50 g de azúcar
- helado de cualquier sabor
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2767 kJ / 661 kcal
- Protides
- 28 g
- Glucides
- 51 g
- Lipides
- 29 g
- Graisses saturées
- 7 g
- Fibre
- 10.5 g
- Sodium
- 593 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Menú completo: pisto y lubina con patatas y huevos
50 Min
Dorada con guarnición de pimientos
2 Std. 45 Min
Preparaciones básicas (Batch cooking)
3 Std.
Menú: Bacalao con verduras. Clafoutis con frambuesas.
45 Min
Albóndigas de ternera con patatas y guisantes
1hod.
Helado de frutos secos con crumble de cítricos y flores
17hod. 15min
Menú: Sopa de ajo. Salmón con salsa de balsámico y zoodles de calabacín
35 Min
Menestra de verduras
40 Min
Salsa boloñesa
1hod.
Rodaballo con verduras en papillote
1hod. 15min
Menú: dorada con patatas, judías verdes y salsa de tomate (para dos)
45 Min
Gallinetas asadas con cherrys y arroz con zanahorias
50 Min