Schmandmousse mit Orangen-Granatapfel-Kompott

Schmandmousse mit Orangen-Granatapfel-Kompott

4.0 23 évaluation

Prép. 35min

Total 2h 30min

4 Portionen

Ingrédients

Schmandmousse

weiße Gelatine
3 Blätter
Wasser zum Einweichen
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Schmand
200 g
Zucker
30 g
Vanillezucker selbst gemacht
20 g
Zitrone unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
1

Orangen-Granatapfel-Kompott

Traubensaft
250 g
Granatapfel Kerne ausgelöst
1
Zucker
20 g
Speisestärke
15 g
Orangen filetiert
2
Walnusshälften
4

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 5 g

Calories 1919 kJ / 458 kcal

Lipides 28 g

Fibre 2.2 g

Glucides 46 g

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Allemagne

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