Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino

Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino

3.1 18 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 50min

4 porzioni

Ingrédients

Gnocchi di lenticchie

1000 g di acqua
200 g di lenticchie verdi secche
80 g di farina di grano duro
100 g di farina tipo 00
1 uovo
1 pizzico di sale

Sugo di cotechino

500 g di cotechino precotto, con la confezione sottovuoto
750 g di acqua
30 g olio extravergine di oliva
40 g di cipolla a pezzi
30 g di sedano a pezzi
30 g di carota a pezzi
20 g di brandy
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 - 2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe
1 arancia, preferibilmente biologica la scorza tritata finemente

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1280.8 mg

Protides 27 g

Calories 3211.2 kJ / 767.5 kcal

Lipides 49.4 g

Fibre 6.3 g

Graisses saturées 15.6 g

Glucides 48.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Gnocchi di semolino con ragù di verdure

55min

Risotto arancia, robiola e rosmarino

30min

Polenta in fiur

1h

Pollo alle arachidi

25min

Girelle con pesto di noci

50min

Farfalle con crema di cavoletti di Bruxelles e anacardi

35min

Risotto al prosecco e lavanda

30min

Panna cotta al melone

4h 15min

Spatzle con burrata e carciofi

50min

Filetto con carciofi in crosta (senza glutine)

2h 10min

Cannelloni di fave

50min

Gnocchi alla romana (senza lattosio)

1h 50min