Skip to main content Recherche
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
3.9 29 évaluations
Prép. 10min
Total 1h
4 porzioni
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Capesante
  • 1500 acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 12 capesante
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
Salsa allo zafferano
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 bustina di zafferano in polvere
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
  • 20 g di burro

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 226.2 mg
Protides 9.1 g
Calories 1302.1 kJ / 311 kcal
Lipides 29.1 g
Fibre 0.2 g
Graisses saturées 15 g
Glucides 4.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura Sottovuoto 25 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe

4.3(6)

2h 20min

Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone

3.0(3)

1h 10min

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

4.7(56)

1h

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

4.3(36)

1h 20min

Capesante della Vigilia

4.0(21)

50min

Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino

4.8(98)

3h

Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli

4.6(10)

3h 30min

Branzino sottovuoto al pepe rosa

4.4(41)

1h 10min

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

4.3(20)

2h 5min

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

5.0(8)

2h 40min

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

4.6(29)

3h 20min

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

4.5(20)

2h