Spezzatino alla salentina

Spezzatino alla salentina

4.0 61 évaluations

Prép. 10min

Total 3h 20min

4 porzioni

Ingrédients

80 g di cipolla in quarti
200 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
100 g di sedano a pezzi (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di cavallo il filetto a pezzetti (2x4 cm)
50 g di vino rosso
100 g di passata di pomodoro
150 g di pomodori pelati a pezzi
2 foglie di alloro fresco
100 g acqua
12 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino in polvere (optionnel)
fette di pane casereccio tostate q.b.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1298 mg

Protides 33.8 g

Calories 1441.1 kJ / 344.2 kcal

Lipides 17.1 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 3.6 g

Glucides 10.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 40 Recettes
Italie

L'Italia da gustare 70 Recettes
Italie

Secondo boccale 35 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Polpetti affogati

45 Min

Tortellini in brodo vegetariani

2 Std.

Brodo vegetale (Bimby Friend)

1 Std.

Risotto zucca e gamberi (Bimby Friend)

35 Min

Pappardelle al ragù di cinghiale

2 Std.

Fettuccine all'abruzzese

1 Std.

Risotto cremoso della Vigilia

50 Min

Pasta e fagioli (Bimby Friend)

45 Min

Gnocchi al pomodoro e basilico (Bimby Friend)

30 Min

Fagioli con le cotiche

1 Std. 45 Min

Strascinati al ragù di carne

2 Std. 40 Min

Crocchette alle patate dolci, Parmigiano Reggiano e prosciutto

4 Std.