Piccole parmigiane di melanzane

Piccole parmigiane di melanzane

4.3 36 évaluations

Prép. 30min

Total 1h

6 porzioni

Ingrédients

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
500 g di pomodori ciliegino a metà
3 foglie di basilico fresco lavate
1 pizzico zucchero
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua
1 mozzarella di bufala scolata e a pezzetti

Niveau

facile

Infos nut. par 6 porzioni

Sodium 1216 mg

Protides 39.4 g

Calories 3701.1 kJ / 884 kcal

Lipides 74.4 g

Fibre 8.5 g

Graisses saturées 26.9 g

Glucides 18 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

L'Italia da gustare 70 Recettes
Italie

Un sorso di freschezza 83 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Insalata di finocchio, sedano e mela

15 Min

Contorno di radicchio, uvetta e pinoli

15 Min

Tartufini salati

3 Std.

Condimento di pomodoro a crudo

15 Min

Mousse di Gorgonzola e datteri

20 Min

Insalata finocchi e sedano con lime e pepe rosa

10 Min

Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

55 Min

Bruschette con melanzane

30 Min

Bicchierini tricolore

3 Std. 30 Min

Bicchierini capresi

30 Min

Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

2 Std. 30 Min

Tartellette alle cipolle caramellate

1 Std.