Zucca Kabocha ripiena di salsiccia

Zucca Kabocha ripiena di salsiccia

4.4 13 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 20min

12 porzioni

Ingrédients

1 zucca Kabocha (1500-2000 g )

1 zucca invernale, (1500-2000 g )
olio extravergine di oliva q.b.
280 g di pane raffermo a dadini (1-2 cm)
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di pangrattato
200 g di cipolla rossa a pezzi
85 g di carota pelata e a pezzi
85 g di sedano a pezzi
½ cucchiaino di sale
3 foglie di salvia fresca lavate
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
110 g di bieta rossa tagliata a striscioline
110 g di luganega spellata e a pezzi
1 cucchiaio di sciroppo di acero (optionnel)
60 g di mirtilli rossi disidratati
60 g di pinoli sgusciati
1 cucchiaino di senape di Digione

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 9 g

Calories 1092 kJ / 261 kcal

Lipides 11 g

Fibre 4 g

Glucides 35 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il meglio del mese ottobre 10 Recettes
Italie

Zucca invernale 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Salsa alle castagne

45min

Soufflé ai funghi e formaggi a Varoma

1h

Pilaf di cavolfiori con patate dolci

45min

Timballini di riso allo zabaione con asparagi e omelette delicata al Varoma

45min

Patè alle castagne in crosta

10h

Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci

15min

Verza ripiena di champignon e salsa ai funghi porcini

1h 30min

Gelato al Primitivo di Manduria

24h 30min

Vellutata di fave verdi e piselli novelli

40min

Purè di zucca e patate

1h 30min

Crema di zucca e calamaretti

35min

Risotto alla zucca e Roquefort

45min