Club Sandwich al pane nero e speck con cavolo stufato

Club Sandwich al pane nero e speck con cavolo stufato

5.0 10 évaluations

Prép. 30min

Total 4h

2 porzioni

Ingrédients

Pane nero

300 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
250 g farina tipo 0
250 g di farina di segale
10 g di sale

Cavolo stufato

100 g di cipolla a listarelle
40 g olio extravergine di oliva
600 g di foglie di cavolo cappuccio a listarelle molto sottili
1 pizzico di foglie di alloro secche
30 g di aceto bianco
1 ½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino zucchero
5 bacche di ginepro

Terminare la preparazione

20 g di burro
80 g di Fontina a fette
100 g di funghi sott'olio sgocciolati
100 g di speck a fette
80 g di ketchup

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 72.2 g

Calories 6995 kJ / 1672 kcal

Lipides 63.7 g

Fibre 26.8 g

Glucides 202.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Strati da mordere 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Galette integrale alle verdure

1h 30min

Tramezzino di segale con avocado e uova

3h 30min

Verdure insaporite alla vietnamita con riso jasmine

40min

Insalata di verdure con salsa agli anacardi (vegan)

2h 45min

Tahina

30min

Cavolo rosso con semi di finocchio

40min

Schüttelbrot (schiacciata tirolese)

3h 30min

Cipolle ripiene di verdure

1h 20min

Radicchio in saor

3h 45min

Salsa dip di formaggio vegano

40min

Tortilla hack alla curcuma

1h 30min

Sarde in saor

24h 30min