Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

5.0 6 évaluations

Prép. 45min

Total 2h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Impasto vol-au-vent

200 g di burro congelato, a pezzi
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Cottura vol-au-vent

1 tuorlo d'uovo sbattuto

Salsa ai funghi

1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
40 g di burro
30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
250 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di petto di pollo lessato, a cubetti
30 g di Edam (formaggio olandese) grattugiato

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 12.5 g

Calories 2474 kJ / 591.3 kcal

Lipides 38.7 g

Fibre 1 g

Glucides 29.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Assaggi di mondo 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Torta pasqualina

2h 5min

Mini corone di riso con ragù alla boscaiola

1h 10min

Vellutata di patate e capesante (Bimby Friend)

30min

Torta di riso salata

2h 10min

Tagliatelle di nonna Marietta

1h

Involtini di lonza e salsiccia con salsa al porto

1h 35min

Gnocchi alla romana ai funghi

2h

Quiche di patate e cipolle

55min

Filetto di maiale ed erbette in gabbia di pane

5h

Bruco tramezzino

30min

Quiche di salmone e porri

1h 25min

Mini quiche con porri e Montasio (senza glutine)

2h 30min