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Mousse alle fragoline di bosco

Mousse alle fragoline di bosco
4.0 4 évaluations
Prép. 15min
Total 4h 30min
8 porzioni
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Ingrédients

Purea di frutta
  • 100 g di fragoline di bosco fresche
  • 1 - 2 cucchiai di succo di limone spremuto fresco
  • 5 g di gelatina in fogli ammolata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
Meringa
  • 100 g di zucchero
  • 30 g di acqua
  • 50 g di albumi
  • 2 - 3 gocce di succo di limone
Panna montata
  • 250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • fragoline di bosco fresche, a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 1.5 g
Calories 686 kJ / 164 kcal
Lipides 11 g
Fibre 0.2 g
Glucides 14.8 g

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