![Jiaozi z wołowiną i porem Jiaozi z wołowiną i porem](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0A6F175A-147B-405B-BE1D-0D952EEE3C3A/Derivates/2fef8f8e-41ff-4a08-9a27-77dbd7ac473e.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sos
- 2 ząbki czosnku
- 30 g octu ryżowego
- 30 g sosu sojowego
-
10
g oleju sezamowego
ou 10 g oleju słonecznikowego - 1 szczypta chili, mielonego
- 1 szczypta soli
Farsz
- 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 1-2 mm plastry
- 350 g wołowiny, bez białych błonek, pokrojonej na 3 cm kawałki, lekko zmrożonej (patrz wskazówka)
- 100 g pora, białej i jasnozielonej części, pokrojonej w 2 mm plastry
- 25 g sosu sojowego
- 30 g wody, zimnej
- 15 g wina ryżowego
-
10
g oleju słonecznikowego
ou 10 g oleju sezamowego - ½ - ¾ łyżeczki soli
Ciasto
- 660 g wody
- 300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu i deski do krojenia
- ¼ łyżeczki soli
- Infos nut.
- par 1 sztukę
- Calories
- 161.8 kJ / 38.6 kcal
- Protides
- 2.3 g
- Glucides
- 5 g
- Lipides
- 1.1 g
- Fibre
- 0.2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Bułeczki bao z duszonym boczkiem i sałatką z czerwonej kapusty i orzeszków (Gua Bao)
1h 20min
Kwaśne curry rybne (Fish ambul thiyal)
1h
Kurczak w sosie ostrygowym (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ryżem jaśminowym
2sa 10 dk
Smażone bułeczki z wołowiną
1 godz. 30 min
Pierożki shaomai
2sa
Czebureki
2h 35 min
Ciasto wonton
50 dk
Empanadas z wołowiną
3sa 40 dk
Pierożki bánh bao z wieprzowiną i jajkiem przepiórczym
2 Std. 55 Min
Bułeczki bao z resztkami mięsa z sosem Hoisin
1 godz. 30 min
Pierożki na parze z wieprzowiną i krewetkami
2sa
Chinkali z mięsem i kolendrą
1h 40min