Kalbswangerl mit Wurzelragout und Rollgerste

Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse

"Cullen Skink" - Fischsuppe

Mediterrane Profiteroles

Venusmuschelsuppe mit Riesengarnelen

Hähnchen-Galantine mit Dill-Joghurt-Sauce

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

Huhn à la Toskana mit Polenta

Hirschragout mit cremiger Polenta

Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse

Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse

Buchteln mit Zwiebel-Speck-Fülle