Pollo al curry alla cingalese (Koththu roti)

Pollo al curry alla cingalese (Koththu roti)

4.5 12 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 5min

4 porzioni

Ingrédients

Mix di spezie

1 cucchiaino di peperoncino in polvere
½ cucchiaino di curcuma in polvere
3 cucchiaini di curry in polvere
½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco

Curry

500 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a pezzi (3 cm)
1 cucchiaio di succo di lime, spremuto fresco
½ cucchiaino di sale
1 spicchio di aglio
2 ½ cm di radice fresca di zenzero pelato
1 stecca di cannella
2 semi di cardamomo le capsule
2 chiodi di garofano
40 g di olio
8 foglie di curry fresche
½ cipolla dorata a fette
50 g di concentrato di pomodoro
120 g di crema di cocco (65% di grassi)
120 g di latte di cocco
½ g di sale
½ cucchiaino di zucchero
sale a piacere
1 peperoncino rosso
½ cipolla marrone a fette
1 carota
sale q.b.
1 - 2 pizzico pepe macinato fresco q.b.
2 uova
3 fette di pane roti a striscioline (vedere consigli)
1 lime tagliato in 8 fette per decorare

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 26 g

Calories 1488 kJ / 354 kcal

Lipides 19 g

Fibre 7 g

Glucides 18 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fuga in Sri Lanka 5 Recettes
Italie

Il giro del mondo 80 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Curry di pollo con riso basmati

45min

Pollo Garam masala con riso basmati (Bimby Friend)

40min

Pollo alla Cantonese con verdure

25min

Khao poon

2h

Curry di pollo Cape Malay

1h

Salsa satay

20min

Zuppa Thai piccante di pesce

40min

Riso Kashmiri

30min

Salmone marinato alla salsa di soia, miele e sesamo

2h

Zuppa di pesce con zucca e tofu

1h 10min

Pollo katsu con curry e riso

1h 40min

Pollo tikka masala (per 2 persone)

6h 30min