Skip to main content Recherche
Speck-Käse-Stangerl

Speck-Käse-Stangerl
4.7 25 évaluation
Prép. 1h
Total 14h 45min
12 Stück
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Weizensauerteig
  • Wasser
    100 g
  • Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
    10 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    100 g
Hauptteig
  • Hartkäse in Stücken
    80 g
  • Kürbiskerne
    50 g
  • Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
    280 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
    500 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
    2 TL
    2 TL Honig
  • Öl zum Einfetten
  • durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Scheiben
    200 - 250 g
  • Salz, grob (optionnel) zum Bestreuen
    etwas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 10 g
Calories 1392 kJ / 338 kcal
Lipides 15 g
Fibre 2.2 g
Glucides 37 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Brot backen 70 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Gerstenbackmalz

Gerstenbackmalz

4.9(43)

50 Std. 50 Min

Buttermilchbrot

Buttermilchbrot

4.1(346)

18 Std.

Roggen-Schmalz-Brot

Roggen-Schmalz-Brot

4.5(103)

16 Std. 10 Min

Fougasse

Fougasse

4.4(11)

14 Std. 30 Min

Möhren-Körner-Brote

Möhren-Körner-Brote

4.5(68)

15 Std.

Mohnflesserl

Mohnflesserl

4.7(138)

14 Std. 30 Min

Kartoffel-Walnuss-Brot

Kartoffel-Walnuss-Brot

4.8(369)

15 Std. 40 Min

Knusperspitze

Knusperspitze

4.9(293)

5 Std. 30 Min

Gewürzbrot

Gewürzbrot

4.7(298)

16 Std. 30 Min

Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.7(174)

14 Std. 30 Min

Bauernbrot

Bauernbrot

4.3(566)

16 Std. 15 Min

Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

4.7(161)

15 Std. 20 Min