Trota alla piemontese

Trota alla piemontese

4.7 38 évaluation

Prép. 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

50 g di uvetta sultanina
acqua tiepida, q.b.
2 trote iridee eviscerate (circa 400 g l'una)
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
30 g di aceto di vino bianco
40 g di gambi di sedano a pezzi
40 g di cipolla bianca in quarti
1 spicchio di aglio
2 foglie di salvia fresca lavate
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
30 g olio extravergine di oliva
250 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di farina tipo 00
10 g di burro

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 41.7 g

Calories 1589 kJ / 380 kcal

Lipides 18.2 g

Fibre 1.1 g

Glucides 12.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sapori d'Italia 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Filetti di merluzzo con peperoni e cipolle

Filetti di merluzzo con peperoni e cipolle

45min

Trota con salsa olandese (Bimby Friend)

Trota con salsa olandese (Bimby Friend)

40min

Scorfano al cartoccio con patate viola

Scorfano al cartoccio con patate viola

35min

Trota estiva

Trota estiva

50min

Trota salmonata al pesto di olive

Trota salmonata al pesto di olive

35min

Merluzzo e cavolfiore in salsa verde

Merluzzo e cavolfiore in salsa verde

40min

Trota mimosa

Trota mimosa

35min

Fagottini di sogliola con verdure

Fagottini di sogliola con verdure

55min

Filetti di pesce persico con polenta di mais fresco

Filetti di pesce persico con polenta di mais fresco

1h 5min

Filetto di trota con purea di broccoli

Filetto di trota con purea di broccoli

50min

Filetti di branzino alla pizzaiola

Filetti di branzino alla pizzaiola

45min

Filetto di orata con peperoni

Filetto di orata con peperoni

25min