Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

4.8 80 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Sugo ai funghi

2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 scalogno
2 rametti di timo fresco le foglioline
50 g di olio extravergine di oliva
800 g di funghi surgelati decongelati e asciugati
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
50 g di speck a listarelle

Anello di polenta

1500 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di farina di mais bramata

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 13.1 g

Calories 1821 kJ / 435 kcal

Lipides 18 g

Fibre 5.2 g

Glucides 55.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 40 Recettes
Italie

Oggi... polenta! 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tonno di coniglio

48h

Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi

1h 30min

Polenta bianca morbida con sugo alle vongole

1h 55min

Licurdia calabrese

1h

Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)

1h

Gnocchi di ceci al ragù

1h 15min

Jota carnica

1h 5min

Filetto di maiale con crauti e purè di patate

1h 10min

Polenta con funghi e salsiccia

1h 30min

Ragù di funghi

1h 10min

Peperoni ripieni in salsa al pomodoro

1h 45min

Fagioli alla contadina

35min