Burgunderbrot

Burgunderbrot

4.0 10 évaluation

Prép. 10min

Total 4h 30min

20 Scheiben

Ingrédients

Roggenkörner
400 g
Burgunder Rotwein
650 g
Sauerteig flüssig (z.B. von Seitenbacher)
300 g
Dinkelmehl Type 630
300 g
Kümmel
2 TL
Salz
3 TL
Backpulver
15 g
brauner Zucker
½ TL

Niveau

facile

Infos nut. par 20 Scheiben

Protides 92 g

Calories 12273 kJ / 4904 kcal

Lipides 14 g

Fibre 82.7 g

Glucides 563 g

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Allemagne

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