Rotolo al cioccolato e arancia

Rotolo al cioccolato e arancia

5.0 2 évaluations

Prép. 40min

Total 3h 45min

10 porzioni

Ingrédients

L'impasto per il rotolo

4 uovo intere
2 tuorli d'uovo
110 g di zucchero
120 g di burro
100 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere (½ bustina)

La mousse al cioccolato

150 g di panna con il 35% di grassi molto fredda
180 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
3 uovo intere
40 g di zucchero
20 g di succo d'arancia
scorza d'arancia di 1/2 arancia, tritata

La crema al burro

2 uovo intere
70 g di zucchero
15 g di acqua di fiori d'arancio
175 g di burro freddo
5 g di cacao amaro in polvere
5 g di zucchero a velo

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 10 g

Calories 2387 kJ / 574 kcal

Lipides 42 g

Fibre 3 g

Glucides 38 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cioccolato...che passione! 45 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tiramisù

5h 20min

Impasto per pizza

1h

Trancetti cioccolatte

1h 55min

Danubio dolce

3h 25min

Pan di Spagna

1h 50min

Besciamella

15min

Crostata di marmellata ai frutti di bosco

2h 35min

Tortino di patate

1h 40min

Ciambellone veloce allo yogurt

1h 40min

Rotolo al cioccolato e nocciole

1h

Sugo alla bolognese

3h 15min

Crostata di marmellata

1h 10min