Zuppa di crostacei e seppie

Zuppa di crostacei e seppie

4.5 2 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
80 g di cipolla in quarti
1 spicchio di aglio senza anima
40 g di olio extravergine di oliva
350 g di crostacei misti (gamberetti, cicale, code di gamberi, cicale e scampi)
200 g di seppie pulite, ad anelli (0.5 mm circa)
500 g acqua
1 cucchiaino di sale
1 astice intero (500-600 g circa)
4 fette di pane tostato

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1386.9 mg

Protides 35.6 g

Calories 1390.6 kJ / 332.4 kcal

Lipides 12.7 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 2.1 g

Glucides 17.6 g

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Italie

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