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Menú: Garbanzos con chorizo. Contramuslo de pollo al ajillo con cherrys y guisantes. Flan de chocolate

Menú: Garbanzos con chorizo. Contramuslo de pollo al ajillo con cherrys y guisantes. Flan de chocolate
4.0 50 évaluations
Prép. 30min
Total 1h 10min
4 raciones
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Ingrédients

Flan de chocolate
  • 50 g de azúcar
  • 250 g de nata (35% de grasa)
  • 40 g de sirope de chocolate
  • 1 huevo
  • 130 g de leche evaporada
  • 130 g de leche condensada
  • 1 - 2 cucharadas de cacao puro en polvo
Garbanzos con chorizo
  • 1 huevo duro
  • 50 g de pimiento rojo
  • 50 g de pimiento verde
  • 50 g de cebolleta
  • 50 g de zanahoria
  • 1 diente de ajo
  • 25 g de aceite de oliva
  • 100 g de chorizo cortado en rodajas
  • 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
  • 30 g de arroz de grano redondo
  • 1 pastilla de caldo de ave
  • 800 g de agua
Contramuslo de pollo al ajillo con cherrys y guisantes
  • 600 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso cortados en 3 trozos c/u
  • 200 g de tomates cherry
  • 100 g de guisantes congelados
  • 30 g de queso de cabra curado
  • 50 g de cebolleta
  • 4 dientes de ajo
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de maicena
  • 150 g de vino blanco
  • 150 g de agua
  • ½ pastilla de caldo de ave
  • 1 - 2 pellizcos de perejil seco

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 59.46 g
Calories 4891 kJ / 1170 kcal
Lipides 66.67 g
Fibre 8.84 g
Glucides 83.02 g

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