Terina s kachními játry a portským vínem

Terina s kachními játry a portským vínem

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 3h

10 porcí

Ingrédients

280 gramů kachních jater, tučných (foie gras), rozdělených na 8 plátků
40 gramů portského vína
3 špetky bylinkové soli
120 gramů šalotky napůl
100 gramů cibule napůl
2 stonek čerstvého tymiánu
1 svazek čerstvé petržele
10 gramů soli
3 špetku bílého pepře, mletého
1 vejce
500 gramů mletého masa, míchaného, vepřového a hovězího
500 gramů míchané mleté maso, vepřové a hovězí (např. vepřového a telecího)
8 bobkových listů, čerstvých

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porce

Protides 22.4 g

Calories 1330 kJ / 320 kcal

Lipides 23.8 g

Fibre 1.2 g

Glucides 3.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Maso s vůní Francie 9 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Vepřová žebírka s bramborami

Vepřová žebírka s bramborami

Pas d’évaluation

Thajská polévka s krevetami (Tom Kha Goong)

Thajská polévka s krevetami (Tom Kha Goong)

40min

Plněná hruška vařená v páře (bez lepku)

Plněná hruška vařená v páře (bez lepku)

40min

Borůvkový aperitiv a krevetové kanapky

Borůvkový aperitiv a krevetové kanapky

5h

Čokoládová rakev (bez lepku)

Čokoládová rakev (bez lepku)

1h 5min

Pomerančový dort se zakysanou smetanou

Pomerančový dort se zakysanou smetanou

5h 30min

Ras el hanout

Ras el hanout

5min

Kukuřičná kaše a cibulová marmeláda

Kukuřičná kaše a cibulová marmeláda

1h 20min

Sýrové kuličky se samožitným chlebem

Sýrové kuličky se samožitným chlebem

15min

Stew z fazolí černé oko s olihní

Stew z fazolí černé oko s olihní

Pas d’évaluation

Bezvaječná omáčka aioli s estragonem

Bezvaječná omáčka aioli s estragonem

10min

Studený rajčatový krém s bazalkou

Studený rajčatový krém s bazalkou

5min