Pain au levain de l'Atelier Roger

Pas d’évaluation

Prép. 45min

Total 15h

1 portion

Ingrédients

Rafraîchir le levain chef

50 g de levain chef
50 g de farine à pain
50 g d'eau

Pain au levain

3 g de levure fraîche
450 g de farine de blé
260 g d'eau température du frigo
8 g de sel
huile d'olive pour graissir
de la farine blanche pour fariner

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 3150.2 mg

Protides 55.6 g

Calories 7955.9 kJ / 1901.5 kcal

Lipides 6.2 g

Fibre 14.8 g

Graisses saturées 1.1 g

Glucides 395.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Atelier Roger : L’art du levain 6 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Pain croustillant sans gluten

3h

Crème dessert à l’érable

20min

Pain de campagne au levain

33h

Levain-chef (starter de levain)

96h 20min

Tarte meringuée fraise-rhubarbe

2h 45min

Tarte Tatin

2h 20min

Muffins aux cerises et crumble croustillant

50min

Sirop de thé glacé

30min

Bâtonnets de graines croquants au bacon et fromage

Pas d’évaluation

Muesli énergisant

25min

Müesli croustillant

2h

Frites torsadées et sauce à l’ail

45min