Čočkové stew s pancettou

Name: Čočkové stew s pancettou
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 100 gramů cibule; 100 gramů mrkve; 80 gramů celeru; 200 gramů brambor; 20 gramů oleje; 100 gramů pórku; 900 gramů vody; 250 gramů zelené čočky; 20 gramů rajčatového protlaku; 1 čajová lžička cukru krupice; 120 gramů pancetty; 1 kostka zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody); 30 gramů jablečného octa; ½ čajové lžičky mořské soli

4.6 (87 évaluations )

Créer un compte gratuitement

Niveau facile

Temps de préparation 10min

Temps total 1h

Nombre de portions 4 porce

Ingrédients

100 gramů cibule, na čtvrtky
100 gramů mrkve, na kousky
80 gramů celeru, na kousky
200 gramů brambor, na kousky
20 gramů oleje
100 gramů pórku, na kolečka (cca 0,5 cm)
900 gramů vody
250 gramů zelené čočky, propláchnuté
20 gramů rajčatového protlaku
1 čajová lžička cukru krupice
120 gramů pancetty, nakrájené
ou 120 gramů anglické slaniny, nakrájené
1 kostka zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
ou 1 vrchovatou čajovou lžičku zeleninové dochucovací pasty
30 gramů jablečného octa
½ čajové lžičky mořské soli

Infos nut.: par 1 porci
Calories: 1821 kJ / 435 kcal
Protides: 23.1 g
Glucides: 47.1 g
Lipides: 17.2 g