Trippa alla fiorentina

Trippa alla fiorentina

4.4 59 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 15min

4 porzioni

Ingrédients

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di cipolle in quarti
100 g di gambi di sedano a pezzi (2-3 cm)
80 g olio extravergine di oliva
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
1000 g di trippa precotta a listarelle (circa 1,5 cm - v. consigli)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 54 g

Calories 2640 kJ / 631 kcal

Lipides 44 g

Fibre 1 g

Glucides 5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Firenze in cucina 5 Recettes
Italie

Giro d'Italia 38 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Carciofi romani gratinati

45min

Cinghiale in umido

1h 45min

Risotto autunnale

50min

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50min

Insalata di farro e pollo

1h 30min

Filetto di maiale con crema di funghi

35min

Trippa in umido

1h 10min

Zuppa di pesce tradizionale

1h 30min

Pesto alla siciliana

15min

Coniglio alla siciliana

1h 20min

Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco

1h

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1h