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Lablabi (Tunesische Kichererbsensuppe (شوربة اللبلبي))
Zubereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Eier4
-
Koriandersamen½ TL
-
Kreuzkümmelsamen½ TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen4 Prisen
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Pfefferminze Blätter abgezupft1 Stängel
-
Knoblauchzehen3
-
weisse Kichererbsen, aus der Dose abgespült und abgetropft400 g
-
Salz½ TL
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Wasser600 g
-
Weissbrot vom Vortag, in Stücken4 Scheiben
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Harissa1 EL
-
Thunfisch, aus der Dose, in Lake abgetropft, in Stücken80 g
-
Oliven (optional)20
-
Kapern (optional)4 TL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
917 mg
Eiweiß
24 g
Brennwert
1585 kJ /
376 kcal
Fett
9 g
Ballaststoffe
8 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Kohlenhydrate
44 g
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