![Hamburguesas de steak tartar para dos Hamburguesas de steak tartar para dos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A38D8861-49A2-4F4C-9C1A-BB68DAB4C6B1/Derivates/1E8721B9-30A8-4922-9571-E568CF53B9DD.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 - 40 g de cebolleta
- 3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
-
200 - 250
g de lomo de ternera (cortado en dados de 4 cm semicongelados)
oder 200 - 250 g de solomillo de ternera (cortado en dados de 4 cm semicongelados) - 10 g de alcaparras
- 20 g de pepinillos en vinagre
- 1 cucharada de kétchup
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 chorrito de salsa inglesa
- 8 - 10 gotas de tabasco
- 1 chorrito de zumo de limón
- 1 yema de huevo
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
- 1 pellizco de sal en escamas
- Nährwerte
- pro 1 unidad
- Brennwert
- 1221 kJ / 292 kcal
- Eiweiß
- 34.28 g
- Kohlenhydrate
- 3.71 g
- Fett
- 15.5 g
- Ballaststoffe
- 0.63 g
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