Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Klopsiki chrzanowe
- oliwa z oliwek, do natłuszczenia wkładu i dolnej części przystawki Varoma
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 500 g mięsa wieprzowego, mielonego
- 60 - 70 g chrzanu, tartego, ze słoika
- 1 jajko
- 30 g bułki tartej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 2 - 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście, drobno pokrojonej (opcjonalnie)
Żur
- 1500 g wody
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 1 - 2 grzyby, suszone, wcześniej namoczone w wodzie
- 250 - 300 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, parzonego, pokrojonego na kawałki
- 100 g marchewki, przekrojonej na pół
- 40 g korzenia pietruszki
- 70 g korzenia selera, przekrojonego na pół
- 40 g pora, tylko białej części
- 60 - 70 g cebuli, przekrojonej na pół
- 450 - 500 g zakwasu na żurek, płynnego
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 100 g śmietany, 18% tłuszczu
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 20 g chrzanu, tartego, ze słoika
- 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 2047 kJ / 489 kcal
- Eiweiß
- 17.9 g
- Kohlenhydrate
- 24.2 g
- Fett
- 37.5 g
- Ballaststoffe
- 3.2 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pulpety, o rety! Beaty Dobroszek-Trzebskiej
1h 10min
Zupa à la pizza
50min
Potrawka z kurczaka i jesiennych warzyw
1h 10min
Góralska czosnianka z pulpecikami
1h 35min
Rolada mięsna z serem żółtym i boczkiem na Varomie
1 godz. 25 min
Cebule faszerowane wątróbką
1 Std. 55 Min
Roladki po prowansalsku (Alouettes)
1h 30min
Rolada makaronowa z mięsem
1h 30min
Zupa z kapusty włoskiej z kiełbasą
40min
Galantyna z kurczaka z sosem koperkowo-jogurtowym
3 Std. 25 Min
Roladki schabowe zawinięte w boczek z sosem śliwkowym
1 godz. 25 min
Sos cebulowy (sos soubise)
30min