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Khachapuri - Georgisch kaas-ei brood

Khachapuri - Georgisch kaas-ei brood
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Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
4 stuk
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Zutaten

Deeg
  • water
    100 g
  • melk
    150 g
  • verse gist
    20 g
  • suiker
    10 g
  • bloem en wat extra om te bestrooien
    500 g
  • zout
    1 tl
  • olie
    60 g
  • olie
    1 tl
Vullen en afwerken
  • feta kaas in stukken (2 x 2cm)
    200 g
  • mozzarella goed uitgelekt, in vieren gesneden
    125 g
  • roomkaas
    200 g
  • zout
    ½ tl
  • peper, gemalen
    ¼ tl
  • eierdooier losgeklopt
    1
  • eieren
    4
  • peterselie, vers fijngehakt, om te garneren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 stuk

Natrium 1775 mg
Eiweiß 39 g
Brennwert 4513 kJ / 1079 kcal
Fett 56 g
Ballaststoffe 4.9 g
gesättigte Fettsäuren 24 g
Kohlenhydrate 105 g

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Rond de wereld: streetfood 7 Rezepte
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