Regenboogflatbread

Regenboogflatbread

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

6 porties

Zutaten

bloem
600 g
water
410 g
olijfolie plus 2 eetlepels voor het invetten
55 g
verse gist
25 g
suiker
1 snuifje
zout
2 tl
Parmezaanse kaas in stukjes gesneden (2 cm)
40 g
knoflookteentjes
1 - 2
witte kikkererwten, uit blik
200 g
citroensap
15 g
sesamzaad geroosterd
20 g
paprika, gerookt, gemalen
½ tl
broccoli in kleine roosjes gesneden
100 g
wortelen in dunne plakjes gesneden
60 g
rode paprika in plakjes gesneden (0,5 cm x 3-4 cm)
60 g
zoete maïskorrels
60 g
kerstomaten geel, in plakjes
100 g
aubergine waarbij voornamelijk schillen worden gebruikt
100 g
courgette waarbij voornamelijk schillen worden gebruikt
100 g
anti-aanbak spray van olijfolie
5 g
rode ui in plakjes gesneden
60 g
zwarte peper, gemalen
3 - 4 snuifjes

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 6 porties

Natrium 3485.5 mg

Eiweiß 115.1 g

Brennwert 16076.5 kJ / 3842.4 kcal

Fett 121.1 g

Ballaststoffe 53.1 g

gesättigte Fettsäuren 21.5 g

Kohlenhydrate 578.4 g

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