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Himbeer-Skyr-Torte
5.0 2 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 24 Std.
12 Stücke
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Zutaten

  • Haferkekse glutenfrei
    150 g
  • Butter weich, in Stücken
    75 g
  • Limette Bio, Schale fein abgerieben und Saft ausgepresst
    1
  • Himbeeren, frisch davon 200 g zum Dekorieren
    600 g
  • Wasser
    50 g
  • Zucker
    90 g
  • gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine)
    60 g
  • Skyr
    1000 g
  • Naturjoghurt
    300 g
  • Zitronenschale, gerieben
    2 TL
  • Vanilleextrakt
    20 g
  • weiße Schokolade in Stücken (2 cm)
    30 g
  • Zucker
    20 g
    20 g Vanillezucker
  • Sahnesteif
    8 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 89.4 mg
Eiweiß 16 g
Brennwert 1387 kJ / 331.5 kcal
Fett 19 g
Ballaststoffe 3.6 g
gesättigte Fettsäuren 11.7 g
Kohlenhydrate 25.7 g

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