Soupe de patates douces à l'érable avec croûtons au parmesan

Soupe de patates douces à l'érable avec croûtons au parmesan

4.5 6 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 portion

Zutaten

Croutons

225 g de pain tout type, en morceaux (½ in.)
60 g de parmesan coupée en morceaux
1 - 2 feuilles de sauge fraîche
45 g de beurre non salé
30 g d'huile d'olive
¼ c. à thé de sel selon le goût
¾ c. à thé d'ail en poudre
½ c. à thé d'oignon en poudre
¼ c. à thé de poivre noir moulu

Soupe

115 g d'oignons coupée en morceaux
85 g de carottes coupée en morceaux
1 gousse d'ail pelé
80 - 115 g d'huile d'olive
700 g de patates douces pelée, coupée en morceaux (1 in.)
60 g de sirop d'érable
1 c. à thé de gingembre frais
¾ c. à thé de sel
1 - 1 ½ c. à thé de feuilles de sauge fraîche haché
¼ c. à thé de poivre noir moulu
¼ c. à thé de cannelle en poudre
800 g de bouillon de légumes
4 tranches de prosciutto (optional) pour servir (voir Conseil)
feuilles de sauge fraîche pour la garniture

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 820.5 mg

Eiweiß 12.3 g

Brennwert 2877.7 kJ / 687.8 kcal

Fett 34.7 g

Ballaststoffe 34.9 g

gesättigte Fettsäuren 9.4 g

Kohlenhydrate 97.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Passionnément à l'érable 17 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Soupe au poulet et aux nouilles

50 Min

Soupe de base en purée

45 Min

Biscuits d'avoine au beurre d'amande

20 Min

Gruau végane aux fruits et à la cannelle

15 Min

Saumon avec quinoa au pamplemousse

50 Min

Boulettes de poulet au gingembre dans un bouillon à l'échalote

1 Std. 10 Min

Bouchées au brocoli et au bacon

1 Std.

Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol

40 Min

Trempette chaude aux épinards et artichauts

20 Min

Soupe poulet Vietnamien (Pho)

1 Std. 10 Min

Soupe au brocoli et au cheddar

45 Min

Salade de poulet, amandes et canneberges

15 Min