Ragù Bolognese

4.0 9 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Speck, gewürfelt
120 g
Stangensellerie in Stücken
80 g
Karotten in Stücken, nach Geschmack
80 - 100 g
Zwiebeln halbiert, nach Geschmack
150 - 180 g
Olivenöl
25 g
Butter
25 g
25 g Olivenöl
Hackfleisch, gemischt grob (siehe Tipp)
400 g
Weisswein, trocken
70 g
70 g Rotwein
passierte Tomaten
250 g
Wasser warm
70 g
Tomatenpüree
30 g
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Salz
1 TL
Milch
100 g
100 g Wasser, warm

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 664 mg

Eiweiß 16 g

Brennwert 1426 kJ / 341 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saucen und Pasta 8 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Cookies

50 Min

Mojito

5 Min

Teriyaki-Lachs vakuumiert

1 Std. 20 Min

Schinkenkroketten mit schneller Béchamelsauce

Keine Bewertungen

Bouillabaisse

1 Std.

Mojito

5 Min

Pisco Sour

10 Min

Margarita

10 Min

Schoggi-Charlotte mit Banane

24 Std.

Pot-au-feu mit Huhn

50 Min

Mediterraner Meeresfrüchte-Reis

1 Std. 5 Min

Low Meat Spaghetti Dinkel-Bolognese

1 Std.